油品氧化速度2
文章來源: 作者: 發(fā)布時(shí)間:2022/11/9 16:15:29 瀏覽次數(shù):
隨著油與空氣的接觸面積增大,氧化反應(yīng)速度加快,這會影響氧化深度以及生成氧化產(chǎn)物的數(shù)量。同樣,金屬及其鹽類存在,也會加速油的氧化,因銅、鉛、錳及其氧化物是很好的氧化催化劑。
通常厚層氧化加入有效的添加劑,即可使油品在較長時(shí)間內(nèi)不發(fā)生明顯變化;而薄層氧化由于條件苛刻,很難做到這一點(diǎn)。導(dǎo)熱油的氧化是介于薄層氧化和厚層氧化之間,只要加入適當(dāng)?shù)奶砑觿?,就能有效地減輕油品變化速度。上一條: 油品的連鎖化學(xué)反應(yīng)
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